Hier findest du Rezepte die sich perfekt in jedes Leben integrieren lassen. Ob einfach oder aufwendig hier ist für alle was dabei. Familienfreundlich, lecker, gesund…
Stand: 30.09.2023

Denn wir wissen was drin ist! © ⇩

Chili Conchigli mit Spinal & Speck

Was man nicht alles für schöne Gerichte mit Nudeln zubereiten kann, nicht wahr? Dieses Mal haben wir mit frischer Chili einen schönen Pepp auf unsere Teller gezaubert. 

Orzo Pasta mit Parmesan & Huhn

Wir haben eine ausgefallene Pasta für euch und zwar mit Kritharaki. Kritharaki sind in der italienischen Küche unter den Pasta-Namen Risi, Risoni oder Orzo bekannt.

Schweinefleisch süß sauer

Leicht asiatisch angehaucht aber dennoch relativ deutsch zubereitet stellen wir euch heute dieses Rezept vor. Wir haben dazu Jasminreis serviert und mit frischer Zitrone getoppt.

Süßkartoffelpommes

Wenn ihr im Restaurant schon einmal Süßkartoffel-Pommes als Beilage bestellt habt, könnt ich euch ja vorstellen wie lecker die Dinger sind. 

Dinkel-Bowl

Erfrischend und lecker ist diese köstliche Bowl mit Dinkel. Absolut vegetarisch und sicher für jeden Gaumen zu haben.

Spätzle

Wir haben frische Spätzle für unser Gericht verwendet, daher reden wir hier von einem 10 Minuten Rezept das echt sehr schnell auf dem
Tisch stand.

Grill-Garnelen

Jetzt wird’s kulinarisch auf unserem Grill. Probiert unser Rezept gern aus und genießt mit uns noch den Rest des Sommers.

Pesto Hähnchen

Zart gegrilltes Hähnchenbrustfilet mariniert und dazu mit einem kräftig gewürztem Pesto Dip solltet ihr unbedingt mal ausprobieren.

 

Bruschetta

Zu Beginn unserer Grilllinie zeigen für euch die allseits beliebte Vorspeise aus Italien. Natürlich auf geröstetem Baguette, mit schönem Olivenöl verfeinert mit frischen Kräutern.

Lachsfilet auf buntem Linsen-Gemüse

Ab und zu gönnen wir uns auch mal ein schönes Lachsfilet. Was bei uns aber niemals fehlen darf ist Gemüse. Dieses Mal haben wir ein paar Karotten und Linsen beigemengt das dass ganze etwas bunter fürs Auge wird. Denn wie man immer so schön sagt; Das Auge isst ja schließlich mit.

Mildes Fischcurry mit Jasminreis

Habt ihr schon mal ein Fischcurry gegessen? Das ist wunderbar zart, harmoniert super mit frischem Blattspinat und relativ leicht zu zubereiten.

 

Backfisch mit buntem Gemüse-Stampf

Es ist mal wieder Zeit für Fisch, wie könnte es auch anders sein bei uns im hohen Norden. Also schwimmt mit uns raus und genießt die frische Meeresbriese mit diesem herrlichen Rezept.

Roggenbrot mit Kümmel

Es ist mal wieder Zeit selbst Brot zu backen. Dieses mal mit einer tollen Note Kümmel der beim Backen einen tollen Duft durch unsere gesamte Küche verströmt.

Pizzetta Carprese mit Tomaten

Lass dich verführen von unserem Italienischen Pizzetta Rezept. Komm mit uns gedanklich in den Urlaub und genieße diese hauchdünne Pizza mit besonderen Zutaten, ganz ohne Fleisch, wenig Kalorien und ohne schlechtes Gewissen.

 

Original türkisches Fladenbrot 

Wir haben ein sehr aufwendiges aber auch am Ende lohnenswertes Rezept bei #plötzblog gefunden. Wer sich viel Zeit nehmen möchte und viel Wert auf einen tollen reifen Teiggeschmack legt ist hier genau richtig.

Asia Wok Gemüse

Bei uns muss es ja ab und zu mal asiatisch angehauchtes Essen auf den Tisch geben. Dieses mal ohne Fleisch und mit relativ wenig Zutaten, dafür schnell, gesund und lecker.

Kartoffelspalten mit frischem Salat

Wir sind ja Freunde für selbst gemachten Dressing. Dieses mal haben wir einfach einen Naturjoghurt mit dem Saft einer halben Zitrone und etwas Salz und Pfeffer vermischt. 

 

Pizzetta Carprese mit Mozzarella

Lass dich verführen von unserem Italienischen Pizzetta Rezept. Komm mit uns gedanklich in den Urlaub und genieße diese hauchdünne Pizza mit besonderen Zutaten, ganz ohne Fleisch, wenig Kalorien und ohne schlechtes Gewissen.

Hackfleisch Zitronengrasspieße

Wir laden euch ein dieses super Rezept, einen Zitronengrasspieß ummantelt mit saftig gewürztem Hackfleisch nach zu machen. Eine super und neue Grillalternative die eure Gäste sicher überzeugt.

Grillgemüse im Alubeutel

Heute präsentieren wir euch eine super Beilage hervorragend für jede Grillsituation geeignet und immer schnell zubereitet.

 

Kokos Hähnchenbrustfilet 

Zart, leicht süßlich und unheimlich lecker ist es wenn ihr mal euer Hänchenbrustfilet für den Grill in Kokosmilch mariniert. Verfeinert haben wir die Marinade mit Currypaste und etwas Salz und Pfeffer. 

Pasta mit zartem Lachs

Was für ein herrliches Gericht. Eine lockere, saftige Pasta und dazu ein schönes zartes Stück Seelachs. Wäre das was für euch?

Harissa Seelachs mit Bulgur

Hast du das schon mal gegessen?
Orientalische Gewürze meets Seelachs mit einer schönen Sauce und einem lockeren Paprika-Bulgur.

 

Seelachs mit Gremolada

Gremolada ist super einfach und verfeinert den Seelachs um einiges. Vor einigen früheren Beiträgen haben wir euch die Beilage; 𝙂𝙚𝙨𝙘𝙝𝙢𝙤𝙧𝙩𝙚 𝙂𝙪𝙧𝙠𝙚𝙣 🥒 vorgestellt. Nun passt das gut zusammen.

Brokkoli Pasta

Hier haben wir für euch ein einfaches und leckeres Pasta Rezept mit Brokkoli, Schinkenwürfeln und Kirschtomaten.

Knusper Hähnchen

Hähnchen geht immer! Dieses Mal war es eine Art Resteessen obwohl es gar nicht so aussieht. Das Gericht ist innerhalb von 30 min fix und fertig zubereitet.

 

Rindersteak

Rindersteak mit Ofenkartoffeln ist eine köstliche Mahlzeit, die relativ einfach zuzubereiten ist. Hier ist das Rezept.

Pizzaschnecken

Wer kennt und liebt sie nicht? Wir haben die Schnecken ganz klassisch zubereitet. Schaut euch einfach das Rezept an.

Veggie Tajine

Schaut euch unser tolles Veggie Rezept für ein leckeres Tajine mit Kichererbsen, Aubergine, Zucchini in Tomatensauce an:

 

Geschmorte Gurken

Ob warm oder kalt ist dieses geniale Veggie Rezept eine schnelle und gesunde Variante was leckeres auf den Tisch zu bekommen. Absolut empfehlenswert 👍 

Kurkuma Brötchen

Etwas vorgezogen aber Perfekt für den Sonntag ist dieses schnelle und einfach Rezept. Also ran an den Teig und guten Appetit 😋.

Karotten-Sesambrot

Mittlerweile essen wir nur noch selbst gebackenes Brot. Langsam aber sicher geht das auch viel einfacher von der Hand. Dieses Brotrezept hat sich schlicht weg daher ergeben weil wir noch Karotten über hatten.

 

Mehrkornbrot

Endlich haben wir einen länglichen Gärkorb erhalten und dieses tolle Brot damit zubereitet. Nicht nur die Form spricht an sondern auch die verschiedenen gesunden Körner im Brot haben es in sich.

Gobi Masala

Alu Gobhi ist ein nordindisches und pakistanisches Gericht mit Kartoffeln, Blumenkohl und südasiatischen Gewürzen. Ein super leckeres Vegetarisches Gericht das richtig power hat.

Geröstete Aubergine

Heute zeigen wir euch ein weiteres tolles vegetarisches Rezept welches mit tollen Röstaromen und einem sehr feinen, mit Knoblauch gewürztem Bulgur überzeugt. Dazu haben wir einen frischen Salat gegessen.

 

Thai Nudelsalat

Frisch, gesund und lecker ging es heute bei uns in der Küche ab. Das Gericht können wir uns auch gut zu heißen Sommertagen vorstellen. Es überzeugt durch die tolle Mischung aus süß und sauer und gibt dem Salat einen ganz besonderen Kick.

Knack & Back Pizzabrötchen

Wir wollten es auch mal austesten und haben uns gezielt die Knack und Back Teiglinge gekauft. Es ist ein toller Snack, sicher was für groß und klein und lässt sich individuell belegen. Unsere Zubereitung könnt Ihr auch in unseren Reels finden.

Seehecht an Dillsauce mit Gemüsepüree

Habt ihr schon ein Mal euren Fisch mit einer Majonäse-Pankomehlmischung mariniert? Nein? Das können wir euch aber wärmstens empfehlen.

 

Putenschnitzel mit Karottensauce

Wir haben uns schöne Putenschnitzel vom Fleischer geholt und selbst mariniert. Dazu gab es eine sehr aufwendig zubereitete pikante Gemüsesauce. Am Ende hat es sich aber wie immer gelohnt 👨‍🍳.

sandwichtoast

Sandwichtoast

Das beliebteste Brot in Deutschland ist statistisch gesehen das Toastbrot und aufgrund dessesn haben wir uns dazu entschieden, dem Toastbrot etwas mehr aufmerksamkeit zu geben und gleich drei verschiedene gebacken.  

American Toast

Zum Abschluss des Toast Spezial 🍞 haben wir ein super softes amerikanisches Brot ausgetestet und auf jeden Fall für gut befunden👍🏼. Ob getoastet oder nicht, süß oder herzhaft oder auch als Sandwich, es schmeckt einfach toll.

 

Vollkorntoast

Es geht weiter mit unserem Toastbrot Spezial. Dieses Mal ein Toast mit Vollkornmehl und Joghurt was dem ganzen eine besondere saftige und fluffige Note verleiht.

Paprika gefüllt mit Orient Bulgur

Diese vegetarische Alternative zu den klassich mit Hackfleisch gefüllten Paprika ist bei uns eine willkomene Abwechslung geworden. Die Füllung aus herzhaft gewürztem Bulgur mit Feta und viel Petersilie ist super lecker und kann nicht nur für dieses Rezept verwendet werden. 

Badridschani

Wir wollten mal eine Runde @hellofresh [keine bezahlte Werbung] austesten und haben uns unter anderem für dieses interessante vegetarische Gericht entschieden. Wenn ihr das mal nachkochen wollt findet ihr das Rezept auf der Hello Fresh Internetseite. 

Bulgur Frikadellen

Mal ernsthaft, die Frikadellen sehen doch so aus als wären Sie aus Hackfleisch? Diese Alternative aus Bulgur geht von unserem vorherigen Rezept aus und ist eine tolle vegetarische Alternative. Ob auf dem Burger oder mit einer kräftigen Sauce und Beilage. Das sollt ihr entscheiden.

Brownies

Diese kleinen saftigen Kuchenstücke🤤 sind ein traditionelles US-Amerikanisches 🇺🇸 Gebäck 🥧, sie können vielseitig gestaltet und variiert werden und sind dabei super lecker 😋 

Schokoladenkuchen 

Es geht weiter bei uns mit einem anderen leckeren Kuchen 🥧 , diesmal aus der Kastenform (25x11cm) und einem leckeren Schokoladenüberzug 🍫 sowie Schokostreusel 🍪 im Inneren. Sehr saftig und super lecker 😋 

Karotten Muffins

Zum Abschluss unserer Dessertlinie, die ja schon eher eine Linie des süßen Gebäcks geworden ist, gibt es noch ein paar leckere Muffins mit abgeriebener Karotte und Schokostücken. Für Muffin-Fans absolut geeignet und perfekt als Mitbringsel für Freunde oder für die Arbeit.

Hühnerfrikassee

Wir lieben dieses Gericht und finden es so lecker dass es nicht nur einmal im Jahr auf den Tisch kommt. Na klar gibt es Hühnerfrikasse 🐔 von vielen Anbietern auch schon fertig zu kaufen 🛒 💵 , aber wir finden dass es selbst gemacht 👨‍🍳 immer noch am aller besten schmeckt und mit diesem Rezept gelingt es auch schnell und ohne viel Aufwand.

Champignon Rahmsauce 

Ein schönes #Rezept, für alle die genau wie wir auch total auf #Schnitzel mit #Rahmchampignons stehen. Ein echter Küchenklassiker 👨‍🍳 serviert mit #Salzkartoffeln 🥔 und dazu einem kleinen #Salat 🥗 als Beilage.  

Kabsa mit Duftreis

Kabsa (arabisch كبسة, DMG Kabsa) ist eine Gruppe von Reisgerichten, die auf der arabischen Halbinsel und vor allem in den arabischen Golfstaaten als traditionelle einheimische Gerichte gelten. Ursprünglich stammt Kabsa möglicherweise aus dem Jemen. (Quelle: Wikipedia)

Schupfnudelpasta

Auch wir haben natürlich nicht vergessen das wir im Dezember ganz schön geschlemmt haben und haben daher frische neue Vegetarische Rezepte kreiert mit leckeren und leichten Zutaten.

Kichererbsencurry 

Es geht weiter mit dem nächsten Vegetarischen Rezept. Curry und Kokosmilch passen wunderbar zusammen und erzeugen ein schönes Geschmackserlebnis wie wir finden. 

Pasta colorata 

Diese Pasta ist aus einer spontanen Idee heraus entstanden und war wunderbar schnell zubereitet. Allein der Name der Pasta "Fusilli Bucati Corti" klingt schon sehr spannend, genauso ist auch dieses Gericht einer sehr kreativen Phase entsprungen.

Schwarzweißbrot

Dieses Brot von #plötzblog macht seinem Namen alle Ehre und ist eine schöne Idee 💡 , eine tolles neues Brot zu backen 🧁 und dabei gleichzeitig übrig gebliebenes Brot zu verarbeiten 👨‍🍳.

Kürbis Schwarzkümmelbrot 

Es geht weiter mit einem sehr gesunden Brot, der Kürbis macht das Brot schön saftig, von dem Schwarzkümmel erhält es eine angenehme nussig-würzige Note und durch den Sauerteiganteil bleibt es lange frisch. 

Paderborner Landbrot

Wir finden dass das Paderborner ein mega leckeres Brot 😋🍞 ist und haben es auch desöfteren mal beim Bäcker 👩‍🍳 unseres Vertrauens gekauft und dachten nun... warum eigentlich nicht auch mal selber backen?!

Seehecht an Senfrahm

Ein schnelles und einfaches Fischgericht ohne viel Aufwand oder Vorbereitung, es lässt sich perfekt im stressigen Alltag einbauen und schmeckt nicht nur super sondern ist auch noch gesund. Bei uns gab es dazu Kartoffelstampf und mit Knoblauch verfeinerte Möhrchen.

Kartoffelsuppe 

Das Besondere an dieser Kartoffelsuppe ist der vorab gebratene Bacon 🥓 der eine rauchige Note mitbringt und die Süßkartoffel 🍠 die dem Eintopf eine angenehme Süße gibt. 

Bacon-beefburger

Hat hier jemand kross gebratenen Bacon 🥓 bestellt? Kommt sofort!… sofern ihr diesen Burger 🍔 gerne nachbauen wollt. Keine Sorge… das geht ganz schnell und einfach und ist ein absoluter Kracher 🧨 im neuen Jahr. 👍🏼

Vanillekipferl

Leider wegen Krankheit etwas verspätet, geht die große Plätzchentour weiter mit Vanillekipferl. Schaut euch gern das Rezept an und ran an den Backofen wenn ihr mögt. Wir hoffen ihr hattet ein paar schöne Feiertage und besinnliche Zeit mit euren Liebsten. 

Mohnschnecken 

In unserem @edeka haben wir wieder das kostenlose Foodmagazin „Mit Liebe“ Ausgabe 06 | 2022 mitgenommen und noch zu recht später Zeit Die Mohnschnecken von Seite 21 nachgebacken. Wir sind mal wieder begeistern, hier ist das Rezept für euch.

Zimtsterne

Weihnachtszeit 🎅🏻 🟰 Plätzchenzeit 🍪!!! Ist das nicht ein herrlicher Duft der durch die Küche strömt wenn die leckeren Kekse im Ofen vor sich hin backen? Einfach toll und die Auswahl ist grenzenlos.

sushi maki

Veggie Maki Sushi 

Wir haben uns mal an das Zubereiten von Sushi herangetraut und die vegetarische Variante hergestellt. @thomaskocht hat vor 2 Jahren ein super YouTube Video hochgeladen in dem er es wirklich gut erklärt und zeigt wie man es ganz einfach richtig macht.

käse fiorelli mit zuchini

Käse Fiorelli  

Habt ihr schon mal Käsebrösel über eure Nudelpfanne gegeben? Wir können euch sagen, das gibt einen unheimlich tollen Omami Geschmack. Dazu haben wir frisches Gemüse und gehackte glatte Petersilie gegeben. Zack war das herzhafte Veggie essen fertig.

pasta in paprikasauce

Pasta 

Veggie Deluxe...  es gibt eine super cremige Pastavariante mit firscher Paprikasauce, Parmegano Reggiano und gerösteten Pinienkernen. Das Gericht ist auch im hektischen Alltag einfach zubereitet, vor allem wenn es schnell gehen soll.


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