Selfmade Currysauce
Das austüfteln der eigenst kreierten Currysauce hat’s ganz schön ins sich aber nun wollen wir unser perfektes Rezept mit euch gerne Teilen.
💡 übrigens:
Unser Curry ist eher schön fruchtig da wir von unserem Partner @gewuerze_kiste das Curry Mango Ananas Gewürz genommen haben.
📌 Zutaten:
• 500 ml passierte Tomaten 🍅
• 1 Zwiebel fein gehackt 🧅
• 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
• 1 TL Gemüsebrühe 🌽
• 1 EL Essig
• 3 EL Currypulver 🍍
• 2 Pr. Zimt
• 3 EL Honig 🍯
• 1 EL Kurkumapulver
• 1 TL Paprikapulver rosenscharf 🌶️
• 1 EL Paprikapulver edelsüß
• 2 EL Tomatenmark 🍅
• 1 EL Zucker 🍚
• 2. Pr. Cayenne Pfeffer
• Mit Salz abschmecken🧂
📌 Zubereitung:
1. Die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anschwitzen, dann Tomatenmark etwa 3. min mitanbraten.
2. Mit den passierten Tomaten ablöschen und alle angegeben Zutaten hinzufügen und unter leichtem köcheln bei geringer Hitze 20 min gelegentlich umrühren.
3. Mit Salz, optional mit Pfeffer abschmecken und zur gewünschten Hauptspeise servieren.
Guten Appetit 😋
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