Smashed Potatoes
Auch an uns ist der Hype um die Smashed Potatos nicht vorbeigegangen. Es ist eine tolle Beilage die sehr schnell und einfach zubereitet ist. Hier kommt unsere Variante davon:
Zutaten:
10 mittelgroße Kartoffeln 🥔
1 EL Olivenöl 🫒
1 TL Salz 🧂
Nach Bedarf, Kräuter oder Paprikapulver
Zubereitung:
Die Kartoffeln nicht schälen und für ca. 30 min in gesalzenem Wasser gar kochen. Nun auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech die Kartoffeln verteilen und mit einem Glas oder einem anderen Flachen Gegenstand die Kartoffeln leicht platt drücken.
Jetzt das Öl mit Salz und Gewürzen nach Wahl mischen und mit einem Pinsel die Smashed Potatos einstreichen. Zu guter letzt kommen sie in den Backofen bei 200 Grad bis zur gewünschten Bräune.