Geschmorte Gurken
Ob warm oder kalt ist dieses geniale Veggie Rezept eine schnelle und gesunde Variante was leckeres auf den Tisch zu bekommen. Absolut empfehlenswert 👍
📌 Zutaten:
- 4 große Gurken 🥒
- 1 Zwiebel 🧅
- 2 Knoblauchzehen 🧄
- 2 EL Butter 🧈
- 250 ml Gemüsebrühe 🌽
- 200 ml Sahne 🥛
- 1 EL Mehl
- 1 EL frischer Dill 🌿
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
📌 Zubereitung:
1. Die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Die Gurkenscheiben hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Mehl über die Gurken streuen und gut umrühren, bis sie vollständig damit bedeckt sind.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Gurken für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Den Dill fein hacken und ebenfalls hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Gurken in der Dill-Sahne-Sauce für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Servieren und genießen!
Guten Appetit! 😋