Adana Kebabspieße

Lust auf den Geschmack von 1001 Nacht? 🌟 Diese saftigen Adana Kebab Spieße sind die perfekte Mischung aus orientalischen Gewürzen und Frische. Ob auf dem Grill oder im Kontaktgrill, sie gelingen immer und sind ein echter Hingucker bei jedem Essen. 🥩🔥

📌 Zutaten:

 • 500 g Rinderhackfleisch 🐄 
 • 1 rote Paprika, fein gewürfelt 🫑 
 • 1 gelbe Paprika, fein gewürfelt
 • 1 Zwiebel, gerieben 🧅 
 • 2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄 
 • 1 Bund Petersilie, gehackt 🌿 
 • 1 TL Paprikapulver edelsüß
 • 1 TL Kreuzkümmel
 • 1 TL Salz 🧂 
 • ½ TL schwarzer Pfeffer
 • ½ TL Chiliflocken (optional) 🌶️ 
 • Holzspieße (vorher in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen) 🪵 

📌 Zubereitung:

 1. Mischen: Hackfleisch mit allen Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen. Am besten mit den Händen kneten, damit die Masse schön bindet.
 2. Formen: Eine Handvoll Hackfleisch um die eingeweichten Holzspieße formen und festdrücken. Die typische längliche, flache Form herstellen.
 3. Grillen: Im vorgeheizten Kontaktgrill bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 5–7 Minuten grillen, bis die Spieße durchgegart und leicht gebräunt sind.
 4. Servieren: Mit frischen Kräutern bestreuen und zusammen mit Joghurt-Dip, Fladenbrot und Salat servieren.