Paprikaaufstrich

Der heutige Morgen hat wieder wunderbar angefangen. Auf selbst gebackenem Brot unseren selbst hergestellten Aufstrich zum Frühstück zu essen macht uns glücklich. Ganz frei nach unserem Motto; denn wir wissen was drin ist. 

Zutaten:
125 Frischkäse pur
100 g rote Paprika 
1 EL Tomatenmark 🍅 
Das Weiße Ende einer Frühlingszwiebel
Frischer Schnittlauch nach Geschmack
1 pr. Zucker 
Pfeffer & Salz 🧂 

Zubereitung:
1. Die Paprika putzen und fein hacken und die Frühlingszwiebel vierteln und in kleine Stücken schneiden, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2. Den Frischkäse und alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer sowie Zucker abschmecken, mit ein paar Schnittlauchröllchen anrichten und genießen.

Tipp: Am besten schmeckt der Aufstrich wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank war.


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