Jahrmarkts Champignons 

Wer kennt und mag sie nicht, die gebratenen Champignons mit leckerer Knoblauchsauce. Natürlich geht das auch ganz einfach zu und wir zeigen euch wie.

📌 Zutaten:

📌 Für die gebratenen Champignons:
- 500 g frische Champignons 🍄 
- 2 EL Olivenöl 🫒 
- 2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄 
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂 
- Frische Petersilie zum Garnieren 🌿 

📌 Für die Knoblauchcreme:
- 4 EL Mayonnaise 🥛 
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄 
- 1 EL Zitronensaft 🍋 
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂 

📌 Zubereitung:

1. Die Champignons gründlich waschen und am bestenfalls ganz lassen falls diese nicht zu groß sind.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

3. Füge die Champignons hinzu und braten sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Dies dauert in der Regel etwa 8-10 Minuten. Gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Während die Champignons braten, kannst du die Knoblauchcreme vorbereiten. Mische dafür Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Sobald die Champignons goldbraun und zart sind, nehme sie aus der Pfanne und lasse sie auf Papiertüchern abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

6. Serviere die gebratenen Champignons auf einem Teller, garniert mit frischer Petersilie, und reiche die Knoblauchcreme als Dip dazu.

Guten Appetit 😋