Dieses Dessert toppt schon wieder alles. Es besteht aus einer samtigen Creme, fruchtigen Äpfeln und einer feinen Zimtnote – ein echtes Wohlfühldessert für jede Jahreszeit!
📌 Zutaten (für eine kleine Auflaufform, ca. 6 Portionen):
Für die Apfelschicht:
• 3 große Äpfel 🍎
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zitronensaft 🍋
• 50 ml Apfelsaft 🧃
Für die Creme:
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Schlagsahne 🥛
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
Für die Schichten:
• 150 g Löffelbiskuits
• 100 ml Apfelsaft (zum Tränken)
Zum Dekorieren:
• Zimt oder Kakao ☕️
• Apfelstücke 🍏
📌 Zubereitung:
1. Apfelschicht: Äpfel schälen, würfeln und mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und Apfelsaft in einer Pfanne ca. 5 Minuten dünsten. Abkühlen lassen.
2. Creme: Sahne steif schlagen, Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, dann die Sahne unterheben.
3. Schichten: Löffelbiskuits kurz in Apfelsaft tunken und in die Form legen. Abwechselnd Apfelkompott und Mascarponecreme schichten.
4. Kühlen & Servieren: Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zimt oder Kakao bestreuen und mit Apfelstücken belegen.
Apfeltraum Tiramisu
