Schoko Cookies

Manchmal brauchen wir einfach einen richtig saftigen Schokokeks, der einem direkt gute Laune macht – innen soft, außen leicht knusprig und mit extra viel Schoki.

📌 Zutaten für ca. 10 Stück:

• 100 g Butter (warm) 🧈 
• 120 g brauner Zucker
• 1 Ei 🥚 
• 1 TL Vanilleextrakt
• 130 g Mehl 🌾 
• 30 g Backkakao
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz 🧂 
• 150 g Schokodrops 🍫 

📌 Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter und Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
3. Mehl, Kakao, Natron und Salz vermischen und zur Buttermasse geben – nur so lange rühren, bis ein Teig entsteht.
4. Schokodrops unterheben, Teig kurz kühlen, dann in Kugeln formen und mit Abstand aufs Blech setzen.
5. Ca. 10–12 Minuten backen – nicht zu lange, sie sollen innen noch weich sein! Kurz abkühlen lassen und dann schmecken lassen. 😋