Manchmal darf’s schnell gehen: Für diese vegetarische Pinsa haben wir einfach den fertigen Pinsa-Teig von Lidl verwendet und das Ergebnis kann sich sehen lassen! Saftig, würzig, bunt.
📌 𝐙𝐮𝐭𝐚𝐭𝐞𝐧 (für 1 Blech):
1 fertiger Pinsa-Teig von Lidl 🧊
1/2 Dose stückige Tomaten 🍅
1 Handvoll Cocktailtomaten, halbiert 🍅
2 Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten 🧅
1 Handvoll eingelegte Peperoni 🌶
1 Handvoll geriebener Käse 🧀
1 TL getrockneter Oregano 🌿
Etwas Olivenöl zum Beträufeln 🫒
Frisch gemahlener Pfeffer & Salz 🧂
📌 𝐙𝐮𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠:
Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Pinsa-Teig auf einem Blech mit Backpapier legen.
Die stückigen Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Mit Cocktailtomaten, Lauchzwiebeln, Peperoni und Käse belegen.
Mit Oregano, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl verfeinern.
Im Ofen ca. 12–15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse schön zerlaufen ist.
Dann mit frischem Basilikum und weiteren Frühlingszwiebeln toppen, fertig!
💡Tipp: Wer es noch würziger mag, kann etwas Knoblauchöl oder Chiliflocken darüber geben.
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