Bei uns wird es heute bunt, frisch und direkt vom Grill. Dieses Gemüsegericht bringt Farbe und Geschmack auf den Teller, perfekt für die warmen Tage und absolut Veggie.
📌 Zutaten:
Kartoffeln, in Scheiben 🥔
Grüner Spargel
Rote, grüne Paprika 🫑
Zwiebeln 🧅
Frühlingszwiebeln
Champignons 🍄🟫
Schafskäse 🐑
Frische glatte Petersilie 🌿
Salz, Pfeffer 🧂
Olivenöl 🫒
📌 Zubereitung:
Plancha auf dem Gasgrill vorheizen und mit etwas Öl einpinseln.
Kartoffelscheiben zuerst anbraten, da sie am längsten brauchen.
Nach und nach das restliche Gemüse dazugeben: Spargel, Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Pilze.
Alles regelmäßig wenden, bis das Gemüse bissfest und leicht angeröstet ist.
Zum Schluss den Schafskäse drüberstreuen und kurz mitziehen lassen, nicht umrühren.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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Frühling auf der Plancha
