📌 𝑲𝒂𝒃𝒂𝒌 𝑻𝒂𝒕𝒍ı𝒔ı – 𝒕ü𝒓𝒌𝒊𝒔𝒄𝒉𝒆𝒔 𝑲ü𝒓𝒃𝒊𝒔𝒅𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 🎃✨
Wir haben diesmal das Original ausprobiert: Kabak Tatlısı 👉 ein traditionelles Dessert aus der türkischen Küche. Der Kürbis wird süß karamellisiert und mit knackigen Pistazien verfeinert. Einfach, aber genial! 🇹🇷
📌 Zutaten:
• 600 g Hokkaido-Kürbis 🎃
• 250 g Zucker 🍬
• 1 TL Zitronensaft 🍋
• 1 Handvoll Pistazien 🌰
📌 Zubereitung:
1. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. In eine Auflaufform geben und mit Zucker bestreuen.
3. Abgedeckt mehrere Stunden oder über Nacht ziehen lassen, bis der Kürbis Saft zieht.
4. Mit Zitronensaft beträufeln und bei 180 °C ca. 40 bis 50 Minuten backen, bis der Kürbis weich und karamellisiert ist.
5. Mit gehackten Pistazien bestreuen und lauwarm oder kalt genießen.
💡 Tipp: Wer mag, serviert das Dessert mit Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Kabak Tatlisi
