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Wir haben uns mal wieder für einen kulinarischen Ausflug in die türkische bzw. orientalische Küche entschieden und Börek gemacht. Auch bekannt unter Zigaretten-Börek oder Zigarren-Börek, super vielseitig weil sie mit vielen verschiedenen Füllungen gefüllt werden können. Wir haben uns für eine würzige Hackfleisch-Füllung entschieden. Den Yufka-Teig gibt es in orientalischen Geschäften im Kühlregal bereits in Dreiecke geschnitten, die angegebenen Zutaten reichen für ca. 12 Börek, ihr könnt die Zutaten aber auch verdoppeln oder beliebig anpassen.

Mit getrockneten Kräutern muss man nun wirklich nicht geizen, was kann also einem Kasslerbraten mehr Pep verleihen als ein dicker Mantel Kräuter? Zum nachkochen gebe ich euch hier mal das Rezept.

Erinnern tut es an unseren ungarischen Gulasch aber dennoch ist dieses deftige Gericht eher aus Ober- und Mittelfranken bekannt. Das besondere an diesem doch so einfachen Rezept ist, man nimmt die gleichen Teile an Zwiebeln wie Fleisch. Absolute Nachkochempfehlung.

Lecker war es, vor allem die Sauce da wir selbst eine Art Coktailsauce gekocht haben. Gefüllt haben wir die Nudelrollen mit einer klassischen Hackfleischmasse. Ausnahmsweise gibt es von uns hier kein Rezept da sich diese Speise wirklich zu Hauf im Netz befindet. 

Habt ihr euch auch schon mal gefragt wie die Profis in den Kochschows ihr Fleisch immer so perfekt zubereiten, wir schon. Deswegen haben wir mal recherchiert und ein super tolles Rezept ausprobiert für perfekt gebratene Schweinefilets. Probiert es einfach aus.

Habt ihr nicht auch mal wieder Lust auf Kohlrouladen wie früher bei Oma? Das dachten wir für uns auch und haben hier das Rezept für euch, es ist ganz einfach und schmeckt mindestens genau so lecker wie von der eigenen Oma. Probiert’s aus, es lohnt sich!

Soll es mal wieder richtig herzhaft und sättigend sein? Dann seid ihr bei dieser Bowl genau richtig. Wie lieben diese Riesenbohnen in Verbindung mit einer tollen Gewürzmischung von @amc.deutschland. Das Intenso Gewürz erhält unter anderem: Kakao, Kümmel aber auch Mangopulver und vieles mehr.

So schön Bunt, so lecker und leicht scharf. Dieses Gericht fordert dich mit den vielen tollen Gewürzen zu einem Gaumentänzchen auf und macht dir direkt gute Laune. Absolute Nachkochepfehlung.

Das Gyros bezeichnet im Grunde genommen die Art der Fleischzubereitung und meint im kulinarischen Sinne „gedrehter Grillspieß“. Die wesentlich leichtere Variante, ist die Zubereitung in der Pfanne und wir zeigen euch heute wie wir es gemacht haben.