Sommer, Sonne, Grillzeit und kein Bock auf 08/15-Fleischberge? Dann kommt hier die frische Alternative: Ein Caesar Salad mit saftigem, würzigem Hähnchen direkt vom Grill. Außen Röstaromen, innen butterzart. Und on top der GameChanger-Dressing, den wir letzte Woche gepostet haben. Wer’s weiß, der weiß.
📌 Zutaten für 2 Personen
– 2 Hähnchenbrustfilets 🍗
– 1 EL Olivenöl 🛢️
– 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 🌶️
– ½ TL Knoblauchpulver 🧄
– ½ TL grobes Meersalz 🧂
– Frisch gemahlener Pfeffer
– ½ TL Zitronenabrieb 🍋
📌 Für den Salat
– 1 kleiner Romanasalat, gewaschen und geschnitten 🥬
– 5–6 Cherrytomaten, halbiert 🍅
– ¼ Salatgurke, in feinen Scheiben 🥒
– ¼ rote Zwiebel, in Ringen 🧅
– Frischer Parmesan, gehobelt 🧀
– Frische Petersilie zum Garnieren 🌿
📌 Zubereitung
Hähnchen mit Öl und Gewürzen gründlich einreiben und abgedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrust direkt grillen (je nach Dicke ca. 6–8 Minuten pro Seite). Deckel schließen, damit’s richtig saftig wird.
Während das Hähnchen gart, den Salat anrichten: Romanasalat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Parmesan auf zwei Tellern verteilen.
Das fertig gegrillte Hähnchen kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.
Jetzt kommt der GameChanger: Unser hausgemachter César-Dressing vom letzten Post 👉 cremig, kräftig, einfach next level. Großzügig drüberlöffeln.
César Salad
