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Es geht weiter mit dem nächsten Vegetarischen Rezept. Curry und Kokosmilch passen wunderbar zusammen und erzeugen ein schönes Geschmackserlebnis wie wir finden. 

Diese Pasta ist aus einer spontanen Idee heraus entstanden und war wunderbar schnell zubereitet. Allein der Name der Pasta „Fusilli Bucati Corti“ klingt schon sehr spannend, genauso ist auch dieses Gericht einer sehr kreativen Phase entsprungen.

Veggie Deluxe….🌶🥕🌽  es gibt eine super cremige Pastavariante mit firscher Paprikasauce🫑, Parmegano Reggiano🧀 und gerösteten Pinienkernen. Das Gericht ist auch im hektischen Alltag einfach zubereitet, vor allem wenn es schnell gehen soll.

Habt ihr schon mal Käsebrösel über eure Nudelpfanne gegeben? Wir können euch sagen, das gibt einen unheimlich tollen Omami Geschmack. Dazu haben wir frisches Gemüse und gehackte glatte Petersilie gegeben. Zack war das herzhafte Veggie essen fertig.

Wir haben uns mal an das Zubereiten von Sushi herangetraut und die vegetarische Variante hergestellt. @thomaskocht hat vor 2 Jahren ein super YouTube Video hochgeladen in dem er es wirklich gut erklärt und zeigt wie man es ganz einfach richtig macht.

Passend zum Thema selbst hergestellte Brotaufstriche haben wir auch direkt eine schöne Kräuterbutter 🌿🧈 für euch zum nachmachen und verlieben😍. Leider ist ja die sommerliche Grillsaison schon beendet, aber eine Kräuterbutter passt auch sehr gut, wenn es mal nur ein Baguette 🥖  als Beilage geben soll.

Der heutige Morgen hat wieder wunderbar angefangen. Auf selbst gebackenem Brot unseren selbst hergestellten Aufstrich zum Frühstück zu essen macht uns glücklich. Ganz frei nach unserem Motto; denn wir wissen was drin ist. 

Es geht doch nichts über selbst gemachte Brotaufstriche die man ganz nach den eigenen Wünschen gestalten kann. Der Fantasie sind mal wieder keine Grenzen gesetzt, wir haben unseren Brotauftrich mit Kräutern 🌿 und Frühlingszwiebeln 🧅 gemacht und das war sicher nicht das letzte Rezept dazu, besonders weil wir die Auswahl im Supermarkt im wahrsten Sinne des Wortes „satt“ haben.

Gerade zu dieser momentan sehr heißen Zeit 🔥 ☀️ kann man gut und gerne auch mal vegetarische Gerichte zaubern und auf Fleisch 🍖 verzichten. Wir haben daher das griechische Moussaka 🇬🇷 in eine vegetarische Variante umgewandelt und es schmeckt wunderbar 🤗.