📌 𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕-𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝑮𝒖𝒓𝒌𝒆𝒏𝒔𝒂𝒍𝒂𝒕 🌶️🥒
Frisch, leicht scharf und richtig aromatisch: Dieser Gurkensalat bringt Süße, Säure und eine feine Nussnote perfekt zusammen. Ideal als Beilage zum Grillen oder einfach pur an warmen Tagen.
📌 Zutaten für 2 Portionen
2 große Salatgurken 🥒
1 kleine rote Zwiebel 🧅
2 EL Sweet Chili Sauce 🌶️
1 EL Walnussöl 🌰
1 TL mittelscharfer Senf
Saft von 1/2 Zitrone 🍋
2 EL frisch gehackter Dill 🌿
1 Prise Zucker
Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂
📌 Zubereitung
1️⃣ Gurken längs halbieren, Kerne bei Bedarf entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2️⃣ Zwiebel sehr fein würfeln und zu den Gurken geben.
3️⃣ Für das Dressing Sweet Chili Sauce, Walnussöl, Senf, Zitronensaft, Dill, Zucker, Salz und Pfeffer gründlich verrühren.
4️⃣ Dressing über die Gurken geben und alles vorsichtig vermengen.
5️⃣ Mindestens 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
💡 Tipp: Eiskalt serviert schmeckt der Salat am besten und bekommt extra Frische.
Sweet-Chili Gurkensalat
