Kartoffelsalat mit Würstchen gehört für viele an Heiligabend einfach dazu. Genau deshalb zeigen wir ihn euch heute schon. Klassisch, ehrlich und ohne Mayonnaise. Unser Kartoffelsalat wird kräftig gewürzt mit dem Kartoffelallrounder vom @ und kommt mit Ei, Sherrytomaten und einem warmen Öl-Essig-Dressing auf den Tisch und ist perfekt zum Vorbereiten.
Zutaten (ca. 4 Portionen):
🥔 1 kg festkochende Kartoffeln
🥚 4 Eier
🍅 Sherrytomaten
🧅 1 große Zwiebel
🥒 Gurkenwasser
🥣 150 ml Gemüsebrühe
🫒 Öl
🍶 Essig
🌿 frische Petersilie, Schnittlauch
🧂 Kartoffel Allrounder v. Bremer Gewürzhandel
🧂 Salz & Pfeffer frisch gemahlen
🌭 Würstchen nach Wahl
Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln als Pellkartoffeln gar kochen, noch warm pellen und würfeln.
2️⃣ Zwiebel fein würfeln, in etwas Öl glasig anbraten und mit Gurkenwasser ablöschen.
3️⃣ Gemüsebrühe erhitzen, kurz köcheln lassen und heiß über die Kartoffeln gießen.
4️⃣ Öl und Essig unterrühren, kräftig mit dem Kartoffel Allrounder würzen.
5️⃣ Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
6️⃣ Tomaten halbieren, Kräuter hacken und alles vorsichtig unter den Salat mischen.
7️⃣ Abschmecken, ziehen lassen und mit Würstchen servieren.
Advents Kartoffelsalat
