Für unsere Aufstrich-Linie geht’s weiter mit etwas richtig Feinem: butterweicher, süßlich-milder Knoblauch, der in Olivenöl sanft gegart und dann im Glas eingelegt wird. Auf geröstetem Baguette mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern einfach unschlagbar.
📌 Zutaten
• Knoblauch 🧄
• Olivenöl 🫒
• Salz & Pfeffer 🧂
• Frische Kräuter 🌿
• Baguette 🍞
📌 Zubereitung
1. Knoblauch schälen.
2. In einem Topf mit Olivenöl komplett bedecken.
3. Bei ca. 80 °C langsam garen, bis die Zehen butterweich sind.
4. Zusammen mit dem Öl in saubere Gläser füllen und im Kühlschrank lagern.
5. Zum Servieren Baguette rösten, Knoblauchzehen darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern verfeinern.
💡 Extra-Tipp: Das Öl nimmt das volle Knoblaucharoma an 👉 perfekt zum Verfeinern von Dressings oder zum Anbraten.
Konfierter Knoblauch
