Wer mag ihn nicht den klassischen Burger? Ob mit oder ohne Käse, hier kommt unsere Zubereitungsvariante:
📌 Zutaten für den Burger:
• 500g Rinderhackfleisch 🐄
• Salz und Pfeffer 🧂
• 4 Scheiben Cheddar-Käse 🧀
• 4 Burger-Brötchen mit Sesam 🍔
• 4 Blätter Kopfsalat 🥬
• 1 rote Zwiebel, in Ringe 🧅
• 1 große Tomate, in Scheiben 🍅
• 4 EL Mayonnaise
• 4 EL Ketchup 🥫
• 2 EL Senf
📌 Für die Pommes:
• 4 große Kartoffeln 🥔
• 3 EL Olivenöl 🫒
• Salz 🧂
• Paprika 🫑
📌 Zubereitung:
1. Pommes vorbereiten:
• Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
• Die Kartoffelstreifen in kaltes Wasser legen und ca. 30 Minuten einweichen, um die Stärke zu entfernen.
• Abgießen und gut trocknen. Mit Olivenöl, Salz und optional Paprika in einer Schüssel vermengen.
• Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
2. Burger-Patties zubereiten:
• Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen.
• Aus dem Fleisch vier gleichgroße Patties formen.
• Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und die Patties ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
• Kurz vor Ende der Garzeit jeweils eine Scheibe Cheddar-Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
3. Burger zusammenstellen:
• Die Burger-Brötchen halbieren und kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne rösten.
• Die unteren Hälften der Brötchen mit Mayonnaise bestreichen.
• Jeweils ein Blatt Kopfsalat, ein Patty mit geschmolzenem Käse, Tomatenscheiben und Zwiebelringe darauflegen.
• Die oberen Hälften der Brötchen mit Ketchup und Senf bestreichen und den Burger schließen.
Guten Appetit! 😋
