Spaghetti Bolognese 🍝 


Was gibt es schöneres als selbst gekochte Bolognese? Wir haben uns heute zur Aufgabe gemacht den Klassiker der italienischen KĂŒche auf unsere Art zuzubereiten.

Zutaten fĂŒr 4 Personen:
3 Schalotten 🧅 
2 Knoblauchzehen 🧄 
2 Möhren đŸ„• 
500 g Rinderhack 🐄 
1 EL Tomatenmark
2 dosen gehackte Tomaten 🍅 
500 g passierte Tomaten
1 EL Zucker
Pfeffer
Salz 🧂 
Getrocknete KrĂ€uter nach Geschmack 🌿 

Zubereitung:
1. Das Hackfleisch krĂŒmelig braten, die gehackten Zwiebeln und Tomatenmark mit anbraten.
2. Die gehackten Tomaten, passierten Tomaten, gewĂŒrfelten Möhren und die GewĂŒrze sowie den fein gehackten Knoblauch zugeben und alles abgedeckt 45 Minuten köcheln lassen. 
3. Die Bolognese noch einmal abschmecken und auf vorgewÀrmten Tellern servieren.
4. Dazu kann gehobelter Parmesan gereicht werden.