Chili Conchigli

Was man nicht alles für schöne Gerichte mit Nudeln zubereiten kann, nicht wahr? Dieses Mal haben wir mit frischer Chili einen schönen Pepp auf unsere Teller gezaubert.

📌 Zutaten:
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Tagliatelle) 🍜 
- 200 g Spinat, gewaschen und grob gehackt 
- 100 g Speck, gewürfelt 🐖 
- 1 frische Chili, entkernt und in Streifen geschnitten 🌶️ 
- 2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄 
- 2 EL Olivenöl 🫒 
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂 
- Parmesan zum Servieren 🧀 

📌 Zubereitung:
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck darin knusprig braten.
3. Den gehackten Knoblauch und die Chili-Streifen hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten.
4. Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren zusammenfallen lassen.
5. Die gekochten Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne mit dem Spinat und Speck geben.
6. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Nudelgericht auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
8. Nach Belieben können noch zusätzliche Chili-Streifen als Garnitur verwendet werden.

Guten Appetit 😋